Erzurumlu Fırıncılardan TFO’ya tepki

Türkiye Fırıncılar Odası bina altındaki ekmek fırınlarına ruhsat vermiyor. Erzurum’da çok sayıdaki fırın işletmecileri bu durumdan rahatsız. Bir türlü ruhsat alamayan işletmecilerin ortak isyanı; “Geçmişte ruhsat almış işletmelerin ekmek üretim ve satışına izin verilirken, bu işe yeni başlayanlara farklı adresler gösterilmesi, adaletsizliktir. Bir düzenleme yapılacaksa top yekun düşünülmeli.” Şeklinde. İşletmecilerin ortak önerisi ise, fırıncılar sitesi oluşturulması yönünde.

ERZURUM’DA 14 FIRIN KAPATILACAK

Ortalama 100 Ekmek fırının bina altında çalışmasına rağmen, ‘Apartman altında bulunan fırınlara ruhsat vermiyoruz’ gerekçesiyle 14 fırıncıya ruhsat verilmedi. Bu durum, işletme sahiplerinin tepkisini toplarken, fırınlarda çalışan yaklaşık 150 işçinin de işine son verilmesi anlamı taşıyor.

Şükrü Paşa semtinde fırıncılık yapan Vahdettin Koç 2010 yılında açtığı fırınına bir türlü ruhsat alamadığı dile getirerek, “30 yıllık fırıncıyım. Daha öncesinde İzmir’de fırıncılık yapıyordum. 2010 yılında kendi memleketimizde çalışalım diye Erzurum’a ailecek geldik. 2010 yılından bu zamana kadar fırınımıza ruhsat alamıyoruz. Ruhsat alamamamızın sebebi de, işyerimizin bina altında olması. Ancak, bina altındaki fırın işyerlerine ruhsat verilme kanunu çıkmadan önce bu işyerini açmıştım ama ruhsatı o zaman da alamadım. Ruhsat vermedikleri için dışarıya ekmek veremiyoruz. Şimdi de ruhsatımız olmadığı için kapatılma kararımız çıkmış. Biz burada 10 kişi çalışıyoruz. Bizim gibi kapatılacak olan 14 fırın var. Bu 14 fırında yaklaşık 150 kişi çalışıyor. Mağdur durumdayız. Bina altı diye ruhsat vermiyorlar ama bütün fırınlar bina altında. Bir Büyükşehir Belediyesinin fırını bina altında değil. Birde bizim Namık Kemal Koç arkadaşımızın fırını bina altında değil. Bu arkadaşımızın fırınına da ruhsat verilmiyor. Yakutiye Belediye Başkanımız Sayın Ali Korkut Bey’den Allah razı olsun, bize çok yardımcı oldu. Ama sorun Oda Başkanımız da. “60 tane fırın var yeter” diyor. Bize ruhsat verdirmiyor. Diğer fırınlara 50 çuval un ancak yetiyor diyor. Biz 5 çuval una razıyız. Yetkililere sesleniyoruz bize yardım edin. Fırıncılar Odası’ndan da şikâyetçiyim.” dedi.

Bir diğer fırıncı esnafı Namık Kemal Koç ise açtığı ekmek fırınının bina altında olmamasına rağmen Erzurum Fırıncılar Odasından ruhsat alamamasına anlam veremediğini dile getirdi. Koç, “Benim fırının Sanayi bölgesinde ve fırınım bina altında değilim. Ama bana da ruhsat vermiyorlar. Belediyemizden biz razıyız ama Oda başkanımız bize ruhsat vermemekte diretiyor.” diye konuştu.